Provjera tvrdnji: Grožđe može blokirati razvoj tumora, zaštititi krvne žile, srce i mozak

Grožđe je popularno voće koje se često navodi kao izvor brojnih zdravstvenih koristi. Međutim, tvrdnje da grožđe može blokirati razvoj tumora, zaštititi krvne žile, srce i mozak treba uzeti s rezervom.

Grožđe sadrži brojne bioaktivne spojeve, uključujući resveratrol, polifenol s antioksidativnim djelovanjem. Resveratrol je najzastupljeniji u kožici crnog grožđa i laboratorijska istraživanja pokazuju da može imati antitumorske učinke. Međutim, većina ovih studija provedena je na životinjama ili u laboratorijskim uvjetima, a rezultati na ljudima su ograničeni.

Studija objavljena u časopisu BMC Cancer pokazuje da resveratrol može imati antitumorske učinke, ali samo u visokim koncentracijama koje se teško postižu kroz normalnu prehranu. Druga studija, objavljena u Journal of Agricultural and Food Chemistry, sugerira da proantocijanidini iz grožđa mogu imati zaštitne učinke protiv raka, ali i ovdje su potrebna daljnja istraživanja.

Što se tiče zaštite krvnih žila, srca i mozga, grožđe sadrži flavonole kao što je kvercetin, koji mogu smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti. Studija objavljena u Journal of Nutrition pokazuje da suplementi ekstrakta sjemenki grožđa mogu sniziti krvni tlak i smanjiti rizik od srčanih bolesti. Međutim, ovi rezultati se odnose na suplemente, a ne na konzumaciju svježeg grožđa.

Grožđe također sadrži kalij, koji može suzbiti štetno djelovanje natrija i pridonijeti snižavanju krvnog tlaka. Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazuje da dijeta bogata kalijem može smanjiti rizik od hipertenzije.

Za utjecaj na zdravlje mozga, antioksidansi iz grožđa mogu suprotstavljati učinku slobodnih radikala, koji mogu oštetiti krvne žile i time utjecati na opskrbu mozga kisikom. Manja studija objavljena u Journal of Alzheimer's Disease pokazuje da konzumacija grožđa može poboljšati kognitivne funkcije kod osoba s ranim znakovima kognitivnog pada.

Ukratko, grožđe sadrži korisne sastojke koji mogu imati pozitivan učinak na zdravlje, ali tvrdnje o njegovim čudesnim svojstvima treba uzeti s rezervom. Potrebna su daljnja istraživanja kako bi se potvrdili ovi učinci na ljudima.