Provjera tvrdnje: Jesu li jaja opasna za ljudsko zdravlje?

Tvrdnja da su jaja opasna za ljudsko zdravlje zbog njihove uloge u poticanju rasta patogena i proizvodnji cjepiva je uglavnom neosnovana. Jaja su hranjiva namirnica, a njihova uloga u proizvodnji cjepiva je sigurna i regulirana.

Jaja su bogat izvor proteina, vitamina i minerala. Studije su pokazale da su jaja korisna za ljudsko zdravlje i da mogu biti dio uravnotežene prehrane. Na primjer, jedna studija objavljena u časopisu Nutrients pokazala je da konzumacija jaja može poboljšati kvalitetu prehrane i smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti (Fuller et al., 2019 ).

Što se tiče tvrdnje da jaja potiču rast patogena, to je uglavnom neosnovano. Jaja su sigurna za konzumaciju ako se pridržavaju osnovnih higijenskih mjera, kao što je pravilno kuhanje i čuvanje. Studije su pokazale da je rizik od zaraze salmonelom iz jaja vrlo nizak ako se pridržavaju ove mjere (Humphrey et al., 2008 ).

Tvrdnja da jaja koriste u proizvodnji cjepiva mogu biti opasna također je neosnovana. Cjepiva protiv gripe se proizvode koristeći jaja, ali taj proces je strogo reguliran i testiran kako bi se osigurala sigurnost. Proces proizvodnje cjepiva uključuje inaktivaciju virusa i pročišćavanje antigena, što osigurava da cjepivo ne sadrži žive patogene (CDC ).

Zaključno, tvrdnja da su jaja opasna za ljudsko zdravlje zbog njihove uloge u poticanju rasta patogena i proizvodnji cjepiva je uglavnom neosnovana. Jaja su hranjiva namirnica, a njihova uloga u proizvodnji cjepiva je sigurna i regulirana.