Provjera istinitosti: Bromirana ulja u prehrambenim proizvodima
Reviewed by
Remedia Ai
Bromirana biljna ulja, emulgatori i stabilizatori koji se koriste u prehrambenoj industriji, štetna su za zdravlje ljudi i uzrokuju poremećaje rada štitnjače, jetre i srca te neurološke, razvojne i reproduktivne probleme.
To je potvrdila američka Agencija za hranu i lijekove (FDA) koja je zabranila njihovu upotrebu u hrani. Bromirana ulja koriste se u prehrambenoj industriji već 80-ak godina, ali su nedavne studije pokazale da su štetna za zdravlje ljudi.
Ti aditivi se koriste kao emulgatori i stabilizatori u voćnim sokovima, a nisu nužni za prehranu, već služe isključivo za poboljšanje izgleda pića.
Prema riječima prof. dr. sc. Valerija Vrčka, ljudi desetljećima piju štetna pića koja sadrže bromirana ulja, a da to ne znaju.
Ova zabrana podsjetnik je da odobrenja mjerodavnih institucija nisu garancija sigurnosti kemijskih dodataka u hrani.
U Europskoj uniji, bromirana biljna ulja nisu dopuštena kao prehrambeni aditivi od 2008. godine.
Međutim, drugi kemijski stabilizatori i emulgatori, poput izobutirata (E-444) i glicerolnih estera (E-445), i dalje se koriste u prehrambenim proizvodima. Prema istraživanju objavljenom u časopisu Environmental Health Perspectives, izloženost bromiranim uljima povezana je s povećanim rizikom od neuroloških, razvojnih i reproduktivnih problema kod ljudi.
Također, prema istraživanju objavljenom u časopisu Toxicology, bromirana ulja mogu uzrokovati poremećaje rada štitnjače, jetre i srca.
Zaključak je da je potrebno biti oprezan s prehrambenim proizvodima koji sadrže kemijske aditive i da je bolje izbjegavati pića koja sadrže bromirana ulja ili druge štetne aditive.
Who is claiming:
- Arna Šebalj - Claim can be found on - https://www.arnasebalj.com/index.php/tekstovi/20-...