Kava i Probava: Razotkrivanje Istine

Kava je jedan od najpopularnijih napitaka u svijetu, a njena upotreba seže daleko u prošlost. Međutim, postoje mnoge tvrdnje o njenim štetnim efektima na zdravlje. U ovom članku ćemo razmotriti tvrdnju da je kava otrov i da je odgovorna za mnoga stanja i bolesti modernog čovjeka.

Povijest Kave

Kava se koristi još od 900. godine prije Krista kao lijek u arapskom svijetu. Iz Etiopije se proširila na Bliski istok, a zatim i na Europu. U 18. stoljeću Italija je imala čak 200 kavana, što svjedoči o njenoj popularnosti.

Kofein i Zdravlje

Glavni sastojak kave je kofein, koji je stimulans. Kofein djeluje na središnji živčani sustav, povećavajući broj otkucaja srca i proizvodnju adrenalina. Međutim, tvrdnja da kofein uništava nadbubrežne žlijezde nije potvrđena znanstvenim istraživanjima.

Studija objavljena u časopisu Food and Chemical Toxicology pokazuje da umjerena konzumacija kofeina (do 400 mg dnevno) ne izaziva ozbiljne zdravstvene probleme kod većine ljudi. Autori studije, Nawrot et al., zaključuju da kofein može imati pozitivne efekte na kognitivne funkcije i fizičku izdržljivost.

Kava i Probava

Tvrdnja da kava izaziva proljev zbog toga što je otrov nije točna. Kofein može imati blagi laksativni učinak, ali to je posljedica njegovog djelovanja na mišiće tankog i debelog crijeva, a ne zbog toksičnosti.

Studija objavljena u časopisu Gut  pokazuje da kofein može povećati kontrakcije mišića crijeva, što može dovesti do proljeva kod nekih osoba. Međutim, ovo nije znak toksičnosti, već posljedica stimulativnog djelovanja kofeina.

Kava i Mentalno Zdravlje

Tvrdnja da kofein izaziva anksioznost i halucinacije također nije potvrđena znanstvenim istraživanjima. Iako visoke doze kofeina mogu izazvati anksioznost kod nekih osoba, umjerena konzumacija kofeina ne izaziva ozbiljne mentalne probleme.

Studija objavljena u časopisu Psychopharmacology  pokazuje da umjerena konzumacija kofeina može poboljšati raspoloženje i smanjiti umor. Autori studije, Rogers et al., zaključuju da kofein može imati pozitivne efekte na mentalno zdravlje kod većine ljudi.

Zaključak

Kava nije otrov i nema dokaza da uništava nadbubrežne žlijezde. Iako može imati neželjene efekte ako se konzumira u prevelikim količinama, umjerena konzumacija kave može imati i pozitivne efekte na zdravlje. Važno je da svatko prilagodi svoju konzumaciju kave prema vlastitim potrebama i toleranciji.

Reference

• Nawrot, P., Jordan, S., Eastwood, J., Rotstein, J., Hugenholtz, A., & Feeley, M. (2003). Effects of caffeine on human health. Food and Chemical Toxicology, 41(12), 1263-1279. Link
• Boekema, P. J., van Berge Henegouwen, G. P., & Smout, A. J. (1999). Coffee and gastrointestinal function: facts and fiction. A review. Scandinavian Journal of Gastroenterology. Supplement, 230, 35-39. Link 
• Rogers, P. J., Heatherley, S. V., Mullings, E. L., & Smith, J. E. (2013). Faster but not smarter: effects of caffeine and caffeine withdrawal on alertness and performance. Psychopharmacology, 226(2), 229-240. Link