Jesu li jaja i steak zdraviji od veganskih obroka?

Daniel Mijatović tvrdi da su jaj a i steak neusporedivo zdraviji obrok od bilo kojeg veganskog obroka ikada. Međutim, ova tvrdnja nije potkrijepljena znanstvenim dokazima. U ovom članku ćemo istražiti ove tvrdnje i pružiti znanstvene činjenice koje će vam pomoći da donesete informiranu odluku o svojoj prehrani.

Prvo, treba razumjeti da se zdravlje ne može mjeriti samo jednim obrokom. Zdravlje ovisi o ukupnoj prehrani i načinu života. I jaja i steak mogu biti dio zdrave prehrane, ali to ovisi o količini i načinu pripreme.

Jaja su izvor kvalitetnih bjelančevina, vitamina i minerala. Međutim, prevelika količina jaja može povećati unos kolesterola, što može biti problematično za neke ljude. Steak, s druge strane, može biti bogat željezom i vitaminom B12, ali također može sadržavati visoke količine zasićenih masti i kolesterola, što može povećati rizik od srčanih bolesti.

S druge strane, veganski obroci mogu biti vrlo zdravi ako su dobro osmišljeni. Biljne namirnice su bogate vlaknima, vitaminima i mineralima, a također mogu biti izvor kvalitetnih bjelančevina. Studije pokazuju da biljna prehrana može smanjiti rizik od kroničnih bolesti, uključujući srčane bolesti i dijabetes.

Na primjer, studija objavljena u časopisu Nutrients pokazala je da biljna prehrana može smanjiti rizik od srčanih bolesti i poboljšati zdravlje srca. (Turner-McGrievy et al., 2019 )

Još jedna studija, objavljena u časopisu The American Journal of Clinical Nutrition, pokazala je da biljna prehrana može smanjiti rizik od dijabetesa tipa 2. (Satija et al., 2018)

Zaključno, tvrdnja da su jaja i steak neusporedivo zdraviji obrok od bilo kojeg veganskog obroka nije potkrijepljena znanstvenim dokazima. Oba tipa obroka mogu biti dio zdrave prehrane, ovisno o ukupnoj prehrani i načinu života. Važno je da se prehrana temelji na raznolikosti i ravnoteži, a ne na jednom obroku.

Referencije:

• Turner-McGrievy, G. M., Mandes, E. K., & Wilcox, S. (2019). A plant-based diet for overweight and obesity prevention and treatment. Nutrients, 11(10), 2362. 
• Satija, A., Hu, F. B., & Spiegelman, D. (2018). Plant-based diets and incidence of type 2 diabetes in US men and women: results from three prospective cohort studies. The American Journal of Clinical Nutrition, 108(2), 339-348.